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【マツコの知らない世界】さば缶・さば缶詰を使ったレシピ紹介

   


12月5日放送の「マツコの知らない世界」

魚の缶詰の売上げNo1であるさば缶の中から、厳選した6種類が紹介されました。

プレゼンターはさば缶で美を保つと豪語する池田陽子さん。さば缶のおかげで人生があるという程のさば缶マニアです。

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紹介されたさば缶

番組で紹介されたさば缶について記録しておきます。

さば缶にはシワを防ぐカルシウムや、新陳代謝を高めるDHA・EPAが豊富に含まれていますので、健康志向の方もぜひお試し下さい。

ムソー (千葉県産)焼き塩さば

焼く直前に純米料理酒を振りかけて香ばしく焼き上げた一品ですので、ご飯がとまらない焼し塩さばです。

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■【ムソー】(千葉産直)焼き塩さば 100g
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千葉産直 とろさば水煮

さば缶は2年間熟成させた方が美味しくなると、説明された時に提供されたさば缶がこちら。

作りたてのさば缶よりも、2年間保存したさば缶のほうが断然美味しいとマツコさんもコメント。

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千葉産直 水煮 とろさば 180g
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 岩手県産株式会社 サヴァ缶

見た目にもお洒落なさば缶です。震災からの復興を元気よく推進するためにカラフルな色合いをチョイスされているとの事。

オリーブオイル漬けになっているためヘルシー志向の女性に特に人気の商品です。発売から7ヶ月で10万缶が売れたという一品です。マツコさんもこれは美味しい、パンにもご飯にも合うとコメント。

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八戸漁港 味わい鯖水煮

さば界のロマネコンティとも言われる超高級さば缶がこちら。青森・八戸港で獲れた新鮮なさばを使用しています。

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木の屋石巻水産 金華さば味噌煮缶詰

石巻魚市場に水揚げされた鯖を使用しており、創業60年もの老舗です。マツコさんも唸る美味しさでした。

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マルハニチロ 月花さばみそ煮

国産さばと信州味噌がコラボレーションした人気商品です。味噌味の他にも、水煮もあり、お安く美味しくいただけます。

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さば缶を使った絶品メニュー

①オリーブ味のオーブン焼

サヴァ缶(黄色)を利用します。マツコさんもこれは美味しいですよとコメント。

(作り方)
1.サヴァ缶の中身を耐熱容器に移す
2.ニンニク、ミニトマト、パセリを加えてオーブンで焼き目がつくまで加熱すれば完成

②本格レモンバジル味さば缶

サヴァ缶(緑)を利用します。

(作り方)
1.サヴァ缶の中身を耐熱容器に移す
2.マヨネーズ、ねぎ、ニンニクを加えてオーブンで焼き目がつくまで加熱すれば完成

③パプリカチリソース味のオーブン焼

サヴァ缶(赤)を利用します。池田さんのおススメメニューNo1です。マツコさんもうまい~と絶賛。

(作り方)
1.サヴァ缶の中身を耐熱容器に移す
2.チーズ・パセリ・こしょうを加えてオーブンで焼き目がつくまで加熱すれば完成

 - グルメ

  








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