野菜を先に食べるダイエットは量が肝心だった(所さんの目がテン!)
本日6/21に放送された「所さんの目がテン!」では、ダイエットの特集がされていた。その中で、よく代表的なダイエット方法として取り上げられる「ご飯よりも野菜を先に食べるダイエット」について取り上げられていたが、実は、野菜の量次第では、その方法には効果がないことが3人の被験者の実験結果で分かったので紹介したい。
私自身のダイエット方法も間違っていたので、これからは見直したいと思う。
なぜ野菜を先に食べるとダイエットになるの?
ダイエットのためには体内の血糖値を低く抑えて、分泌されるインシュリンの量を減らすことが重要といわれている。インシュリンと肥満には、以下の関係があるようだ。
インシュリンと肥満の関係
インシュリンの分泌量と働きは、「肥満」にも関係しているのです。私たちが食事をすると、次のような流れでインシュリンが働きます。食事をする
↓
血糖値が高くなる
↓
インシュリンが分泌され、各細胞にエネルギー源として糖を送り込む
↓
細胞に糖が行き渡ってもまだ糖が残っている場合、インシュリンが残った糖を「脂肪細胞」に送り込む
↓
脂肪が溜まり肥満となる
(出典:ダイエットなびより引用)
そのため、インシュリンが急激、かつ、大量に分泌されると、上記の理由から、脂肪細胞に糖が運ばれるため、肥満の原因となってしまう。そのため、野菜を先に食べることで、血糖値を抑えることができる(=インシュリンの分泌量を減らすことができる)ダイエット方法が注目されているのだ。
野菜の量は100グラム必要
ご飯よりも、先に野菜を食べるダイエット方法は、以前より広く知られている方法ではあるが、今日の放送では、その野菜の量に注目して実験が行われた。城西大学の金本先生が登場し説明してくれたが、野菜の量30グラムではまったくといって良いほど意味がなく、野菜は100グラムは食べないといけないというのだ。
実際に3人の被験者による実験結果においても、野菜を30グラム先に食べただけでは、ご飯を先に食べた場合と比べても、血糖値変化はなかった。一方で、野菜を100グラム先に食べた場合は、血糖値が10%低くなる、といった効果があったのだ。コンビニで販売しているようなちょっとの野菜だけでは、ほとんど効果がないようです。残念。
なお、野菜は、茹でた野菜などより、「生野菜」の効果が大きいとのことなので、意識したい。
その他、野菜以外では、「とろろ」には、トロトロ成分に炭水化物を包み込み消化を抑制し、血糖値を下げる効果があるようなので、ご飯と一緒にとろろを食べることも良いようです。
正しい知識を持って、お金をかけずにダイエットし、美を保ちたいものですね。人体の身体って複雑だなぁ。
関連記事
-
-
【ゲンキの時間】ワインは身体の万能薬。フレンチパラドックスと高山村まで
11月20日放送の「健康カプセル。元気の時間」。ゲストに押切もえさんを招いてワイ …
-
-
アーモンドオイルでキューティクルを保護して髪の毛の広がりを抑える方法|この差って何ですか
6月19日(日)放送の「この差って何ですか?」 梅雨は特に髪の毛が広がりやすく、 …
-
-
長谷川潤が毎日飲むチアフレスカとは?チアシードドリンクダイエット
本日11月5日放送の「櫻井有吉アブナイ夜会」では、普段はハワイに家族で住んでいる …
-
-
【世界一受けたい授業】体臭・加齢臭対策は皮膚ガスチェックとシジミがおススメ
9月23日放送の世界一受けたい授業。 東海大学の関根先生が登場し、体臭が出てしま …
-
-
すい臓がんの発見にはミルクティーが鍵を握る?インスリンを適切に出す方法|ゲンキの時間
11月13日放送の「健康カプセル!ゲンキの時間」 新時代の糖尿病対策!「食べて血 …
-
-
【主治医が見つかる診療所】リンゴ酢で美容・健康!お酢が苦手な人におススメ
7月17日放送の「主治医が見つかる診療所」 今回は「体と血管を柔らかくして健康に …
-
-
【世界一受けたい授業】5秒腹筋ダイエット方法・動画|松井薫
11月11日の世界一受けたい授業で取り上げられたのは「5秒トレーニング」。 寒い …
-
-
白米のカロリーをココナッツオイルで50%カットする方法。林先生の初耳学
東京大学文科一類卒業、東進ハイスクール予備校の現代文の講師でもある林先生。「今で …
-
-
【口年齢テスト】セルフチェック方法。中居くんの口年齢は80代|中居正広のミになる図書館
11月15日放送の「中居正広のミになる図書館」 40代のゲストが登場し身体の悩み …
-
-
花粉症の対策には鼻づまり解消体操やブロッコリースプラウトが効果絶大|世界一受けたい授業
2月6日(土)放送の「世界一受けたい授業」では、「花粉症対策」が特集された。 2 …