【ガッテン】ピーナッツが死亡率を下げるとハーバード大が発表。効果と食べ方。

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1月11日放送の「NHK ガッテン」

「血管を強くしなやかに！ピーナッツパワー解放ワザ」と題して放送されます。

ピーナッツには血管を健康にして死亡率を飛躍的に下げる素晴らしい効能があることを、ハーバード大学が、30年間にわたる12万人もの食生活をモニタリングした実証研究の結果として発表したのです。

ミネラルやタンパク質も多く、最強の健康食として世界が注目をしはじめているのだとか。

ピーナッツの効能とカロリー

ピーナッツの油は、オレイン酸やリノール酸、不飽和脂肪酸を多く含んでおり、血中のコレステロールを下げ、動脈硬化を予防してくれる効能があります。

オリーブオイルやアマニ油などと同様の食物性の油で、血液をさらさらにしてくれる効果があるんです。

ハーバード大学によると、ピーナッツを週に2回食べるだけで、心疾患などのリスクが12％も減るとの研究結果が出ているのです。

しかし、ピーナッツは食べ過ぎると太ってしまうので注意が必要です！

100グラムあたり550kcal程ありますので、20粒食べれば150kcalと覚えておきましょう。

毎日のお米やお肉を、ピーナッツ20粒に置き換えると効果的とのことです。

最強おつまみ・調味料レシピ

番組ではピーナッツを活用した最強のおつまみレシピなどがご紹介されました。

レシピや材料の詳細は番組公式サイトよりどうぞ。

（おススメ記事）長寿食材テンペとは？

ピーナッツも健康に良いとの放送内容ですが、サタデープラスで紹介された、500人のお医者さんが選ぶ長寿食材ランキング1位は「テンペ」という食材でした。

インドネシアの伝統料理で岡山県ではスーパーでも販売されている、大豆をテンペ菌で発行させた製品のことです。見た目は納豆に近いですが、納豆のような臭いやクセはなく、ハンバーグに混ぜたり、色々な美味しいレシピも紹介されています。

長寿だけでなく、美容やダイエットの効果も高いので一度お試しいただけると良いかと思います。

さまざまなテンペのレシピはクックパッドよりご覧頂くと良いかと思います。

テンペ料理のクックパットレシピはこちらから。